会社概要

ウイスキー蒸溜所にとって、その土地の水質の良さがウィスキーの味・品質の決め手となります。

発酵の工程で必要な酵母の生育に適したバランスの良さ。
そして何よりも飲んでおいしい水であること。

様々な地層によって自然に濾過された水は長い長い年月を経て蒸留所に届きそして、ウィスキーとなって、我々の手元に届きます。

我々は、水へのリスペクトを　この地下深くの水に込めて「ディープブルー」をコンセプトカラーとしています。